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羊肉，新西兰，进口，齿条 - 部分frenched，瘦肉和脂肪分离，原料 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	62.78 g	62.78%
能量（卡路里）	240 kcal
能量（焦耳）	1003 kJ
蛋白	18.12 g	18.12%
总脂肪（脂肪）	18.52 g	18.52%
灰	0.84 g	0.84%
碳水化合物，通过差异	0.13 g	0.13%
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
钙Ca	10 mg	0.01%
铁Fe	1.3 mg
镁，镁	20 mg	0.02%
磷，P	165 mg	0.16%
钾，K	277 mg	0.28%
钠，钠	61 mg	0.06%
锌，锌	2.34 mg
铜，铜	0.098 mg
锰，锰	0.008 mg
硒，硒	3.3 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.084 mg
核黄素	0.167 mg
烟酸	5.032 mg	0.01%
泛酸	0.408 mg
维生素B-6	0.159 mg
叶酸	0 µg
维生素B-12	1.12 µg
维生素A，RAE	11 µg
视黄醇	11 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	37 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.4 mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D3（胆）	0 µg
维生素D	2 IU
脂肪酸，总饱和	7.229 g	7.23%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0.001 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.021 g	0.02%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.02 g	0.02%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.345 g	0.34%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	2.785 g	2.78%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.311 g	0.31%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	3.696 g	3.70%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.016 g	0.02%
22：0的饱和脂肪酸	0.033 g	0.03%
24：0的饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，单不饱和共	4.904 g	4.90%
14：1的单不饱和脂肪酸	0.008 g	0.01%
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.149 g	0.15%
16：1的顺式的单不饱和脂肪酸	0.127 g	0.13%
16：1吨单不饱和脂肪酸	0.022 g	0.02%
17：1的单不饱和脂肪酸	0 g
18：1的未分化	4.743 g	4.74%
18：1分的顺式	3.882 g	3.88%
18：1反式	0.861 g	0.86%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.004 g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
22：1c中的饱和脂肪酸	0 g
24：1个单不饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	0.719 g	0.72%
18：2未分化	0.459 g	0.46%
18：2 n-6系C，C	0.18 g	0.18%
18：2共轭亚油酸（胶质液泡）	0.271 g	0.27%
18：2 T，T	0.008 g	0.01%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.194 g	0.19%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.194 g	0.19%
18：3的n-6 C，C，C	0 g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：2 n-6系C，C	0 g
20：3未分化	0 g
20：3 n-3系	0 g
20：3 n-6系	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.021 g	0.02%
20：4 n-6系	0.021 g	0.02%
20：5 n-3系（EPA）	0.019 g	0.02%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.025 g	0.02%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
脂肪酸，总反式	0.89 g	0.89%
脂肪酸，总反式单烯	0.883 g	0.88%
脂肪酸，总反式多烯	0.008 g	0.01%
胆固醇	66 mg	0.07%
色氨酸	0.2 g	0.2%
苏氨酸	0.864 g	0.86%
异亮氨酸	0.811 g	0.81%
亮氨酸	1.399 g	1.40%
赖氨酸	1.582 g	1.58%
蛋氨酸	0.591 g	0.59%
胱氨酸	0.237 g	0.24%
苯丙氨酸	0.714 g	0.71%
酪氨酸	0.628 g	0.63%
缬氨酸	0.923 g	0.92%
精氨酸	1.22 g	1.22%
组氨酸	0.384 g	0.38%